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La dégustation |
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Couleur pourpre intense et brillante. |
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Notes de cerise, de cassis et de baies noires, avec des flaveurs de rose, de thé noir, de poivre et de chocolat. |
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Soyeuse et élégante sur un fruit intense et profond. Cousue sur des tanins soyeux et agiles, cette cuvée conjugue fraîcheur et densité dont on apprécie le côté moelleux relevé par une belle finale épicée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau rôti aux herbes, cèpes à la bordelaise, chevreuil en sauce, filet de boeuf Rossini. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2045 |
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Le domaine et le vin |
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Chez Ventealapropriété, nous avons toujours aimé vous offrir des millésimes décalés parvenus à maturité. (Re)découvrez aujourd’hui le 2016, l'un des plus grands de la décennie !
A sa naissance, le millésime 2016 était d’ores et déjà qualifié de grandiose. Quelques années après, parvenu à une belle évolution, il affiche un profil de grande classe, bâti pour la garde.
Ce millésime de patience aura préservé le suspens jusqu’au bout avant de se révéler somptueux ! Un millésime d’élégance et d’équilibre, avec des tanins mûrs, des structures fraîches et dynamiques. |
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Le moelleux habituel du cru éclate dans la Réserve de la Comtesse 2016, porté par une trame profonde et agile. Proche de son heure de gloire, avec sa majorité de cabernet-sauvignon, il déroule de belles notes de cerise, de cassis et de baies noires, avec des flaveurs de rose, de thé noir, de poivre et de chocolat. Très élégant, intense, avec des tanins soyeux, il conjugue fraîcheur et densité, avec une finale épicée qui en font un vin délicieux dès aujourd’hui. Sur ce millésime frôlant la perfection, le second vin est boosté par son équilibre redoutable...en passe de devenir un mythe ! |
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Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox, élevage de 12 mois en barriques dont 30% neuves.
Second vin du Château. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022
Guide B&D 2020 : 17/20 |
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