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La dégustation |
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Jaune paille clair, brillant. |
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Un nez frais et d'une belle franchise avec le cépage sauvignon qui apporte de belles notes d'agrumes. |
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Cette cuvée conserve toute cette fraîcheur et tonicité en bouche. C'est un beau Touraine au profil croquant et vif. |
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Les conseils du sommelier |
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À aérer avant de servir entre 10 et 12°C. |
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Idéal pour les fruits de mer ou un apéritif autour de fromage de chèvre. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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François-Xavier Barc et Gérald Vallée forment un duo qui détonne dans le paysage ligérien. Avec eux, une nouvelle façon de voir le vin est née, ponctuée d’exigence et de rigueur, mettant en valeur le terroir grâce à une sélection de vignerons partenaires sans concession.
Bien inspirés, ces deux dénicheurs de raisins élaborent des cuvées haute couture, gracieuses et gourmandes à souhait, permettant au plus grand nombre de découvrir les vins de Loire sans se ruiner. |
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Pur sauvignon, le Touraine Pointe d’agrumes Blanc 2023 s’affiche avec franchise et fraîcheur, autour de belles notes d’agrumes. C’est un profil vif et croquant, ultra tonique, un blanc idéal pour les fruits de mer ou des fromages de chèvre. Il mérite une petite aération à l’ouverture. Noté 90/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vinification et élevage sur lies fines en cuves inox. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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