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La dégustation |
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Or clair brillant. |
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Pur et frais, notes florales ponctuées de touches d'amande. |
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Tout en légèreté et en finesse, sur un fruit éclatant, cette cuvée offre un chardonnay vivifiant et désaltérant, en parfaite adéquation avec l'appellation. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, gougères au fromage, escargots ou bréchets de poulet en persillade. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027. |
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Le domaine et le vin |
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Roche de Bellene est une maison d’élite. Son fondateur, Nicolas Potel, élabore des vins parmi les plus sensuels de la Bourgogne. Vieilles vignes, culture raisonnée, élevage discret sont autant de paramètres finement réglés qui forgent des matières exceptionnelles de réalisme et de justesse, au fruit sincère et abondant.
Le niveau atteint aujourd’hui est prodigieux et Olivier Poussier s’enthousiasme pour chacun de ses vins. |
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Pur et floral, le Mâcon-Villages Blanc 2022 laisse poindre au nez de fines notes d’amande et s’ouvre tout en fraîcheur. La bouche, à la maturité idéale, dévoile un chardonnay raffiné et léger, au style désaltérant et tonique, en parfaite adéquation avec l’appellation. À apprécier dès aujourd’hui et sur trois ans. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vignes âgées de 30 ans, surface de 0,50 ha. Fermentation malolactique 100%. Élevage en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Cuvé notée 92/100 par notre Comité ! |
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