Retour Matthias et Émile Roblin - Sancerre - Origine - Blanc - 2022
PAYS/RÉGION : Loire
DÉNOMINATION : AOP Sancerre
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2022
CÉPAGE : 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Jaune pâle brillant.
Nez Un nez frais, très pur et cristallin s'associant à des notes d'agrumes et de fleurs.
Bouche Épurée et franche, cette cuvée est sublime, avec un aspect minéral et une touche d'agrume en finale.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 10 et 12°C.
Mets Apéritif, fruits de mer, huîtres, fromage de chèvre.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2029 et plus pour les amateurs
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Adresse familiale établie sur les plus beaux coteaux de Sancerre, le Domaine Matthias et Emile Roblin forge en biodynamie de somptueuses cuvées d’éducation, sans artifice boisé, à l’excellent rapport prix-plaisir.

Avec une énergie à toute épreuve et un talent fou, la fratrie réalise ainsi des vins précis et savoureux, qui connaissent un succès grandissant.
Le vin Très pur, élevé sur lies fines, le Sancerre Origine Blanc 2022 livre une belle expression de sauvignon. La fraîcheur et l’aspect cristallin sont réunis autour de notes florales et d’agrumes. La bouche est superbe, franche et épurée, avec un aspect minéral et une nouvelle touche d'agrume en finale.
Vinification Vendanges manuelles, fermentation de 3 à 4 semaines en cuves inox, élevage de 6 à 9 mois sur lies fines avec brassages de lies plus ou moins fréquents.

Certification HVE.
Domaine en démarche biologique et biodynamique non certifié.
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 92/100 par notre Comité !