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La dégustation |
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Jaune or brillant. |
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Arômes de fruits mûrs, de fruits exotiques mêlés à des notes florales. |
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Complexe et précise, sur un fruit lumineux, cette cuvée lie richesse, fraîcheur et finesse à travers une belle identité minérale et une grande persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons grillés, aumônière d'écrevisse, volaille aux morilles. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2031 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Vigneron hors classe, adulé du Guide Parker, René Rostaing excelle à Ampuis sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Sa discrétion n’a d’égal que son talent, touchant au cœur les amateurs du monde entier par la qualité de ses vins, d’un classicisme absolu.
Que ce soit sur les appellations reines de Côte-Rôtie et Condrieu ou en IGP, ses vins séduisent par leur constance et leur charme infaillible. La production confidentielle ne suffisant pas à satisfaire la demande, les bouteilles sont disponibles uniquement sur allocation. |
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Né d’un terroir de pur granite, sur un millésime de belle maturité, le Condrieu La Bonnette Blanc 2023 lie richesse et finesse dans une parfaite équation. Les notes de fruits mûrs, de fruits exotiques et de fleurs abondent dans une trame complexe, précise et très fraîche. Vinifié sans apport de bois, ce blanc conserve une belle identité minérale, un équilibre franc et une grande persistance. |
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Vignes âgées en moyenne de 25 ans sur un sol d'arènes granitiques, exposition sud-ouest.
Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique par levures indigènes à température basse et élevage de 12 mois en cuves inox uniquement. Fermentation malolactique non faite. |
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