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La dégustation |
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Jaune doré clair et brillant. |
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Parfums de glycine et d'agrumes. |
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Pure et précise sur un fruit frais, cette cuvée au profils ciselé libère un jus aux accents de fruits exotiques et de la passion. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, plateau de fruit de mer, poisson grillé. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Fief incontesté des vins blancs, l’Entre-deux-Mers abrite de superbes rapports qualité-prix. Ce territoire méconnu, coincé entre les rives de la Garonne et de la Dordogne, bénéficie pourtant d’un des plus beaux terroirs de calcaires à astéries de la Gironde. Des pierres blanches si réputées qu’elles ont même servi à la construction de la cité de Saint-Emilion !
Le Château Turcaud s’est fait une spécialité de ces blancs frais et ciselés ; il est devenu l’un des fers de lance de l’appellation, prisé pour ses élégantes cuvées, de totale harmonie. |
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Bien typé sauvignon, avec des notes de glycine et d’agrumes, l’Entre-deux-Mers Blanc 2023 est un blanc expressif, frais et pur. La bouche bien droite, précise, offre un jus aux belles saveurs exotiques, de fruit de la passion particulièrement. C’est un vin très classique de l’appellation, ciselé et friand, qui sera idéal avec des poissons gras, des fruits de mer ou des huîtres. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges mécaniques, macération pelliculaire de 15 heures, fermentation et élevage sur lies en cuves inox. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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