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La dégustation |
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Jaune doré brillant. |
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Pur et frais avec des arômes purs de cédrat avec une touche florale dominante. |
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L'attaque est élégante, fraiche et dynamique, une vivacité croquante sur cette cuvée à l'alcool modéré. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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A l'apéritif, filet de féra et ses légumes croquants, fromage de chèvre affiné. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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L’Autriche au sommet ! En biodynamie, Weingut Weszeli forge des vins identitaires, fondés sur le temps long et reflets de la nature.
Reprise en 2011 par Davis Weszeli, cette adresse modèle et historique de Basse-Autriche, située au nord-ouest de Vienne, récite les merveilleuses variations de ces terroirs de schistes, de granite, de calcaires et de sables, riches en sédiments et matières organiques.
Riesling et grüner veltliner illustrent cette mosaïque de sols dans de subtiles variations, des blancs précis et délicats, tout en vitalité et en fraîcheur, sobrement élevés sur lies, en cuves ou en foudres de bois. |
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Campé sur de réjouissantes tonalités de cédrat, d’herbes fraîches et de citron, le Kamptal Langenlois Grüner Veltliner Blanc 2022 se livre dans une belle pureté d’arômes liée à une maturité parfaite. La bouche suit avec élégance, fraîcheur et dynamisme, formant un ensemble léger et croquant. Un vin frais, tendu et vif, assurément à l'aise pour l’apéritif, de surcroît modéré en alcool, ou à associer à des poissons ou encore des fromages. |
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Vendanges manuelles le 13 Septembre 2022. Macération à 30% sur peaux. Élevage pendant 5 mois sur lies fines en cuve inox. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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