Sud Ouest Château Montus

L'avis du comité

Château Montus est hors norme et ses vins sont une légende. Si Alain Brumont a totalement révolutionné Madiran, hissant son domaine sur la plus haute marche, c’est désormais son beau-fils Antoine Veiry qui s’arroge la primauté de ces créations cultes…

Avec ce même esprit perfectionniste, il s’inscrit dans les pas de son mentor, imprimant sa propre inflexion avec des élevages plus nuancés, creusant encore plus le détail, éprouvant sans cesse de nouvelles idées et maniant le choix des tonneliers, la forme et le volume avec virtuosité. Avec pour seule ambition des élevages longs qui affinent chaque cuvée et les portent dans le temps.

Aujourd’hui ses vins suivent l’énergie du lieu, toujours aussi monumentaux, d’une maîtrise et d’une complexité évidentes, certainement plus fins et plus aboutis encore qu’il y a 20 ans, livrant avec une force incroyable une texture de bouche et un fruité éclatants du plus haut niveau. 

Pur tannat, toujours guidé par un élevage millimétré somptueux mêlant foudres et barriques, le Château Montus Madiran Rouge 2019 s’offre dans toute la réussite du millésime, avec des notes de fruits noirs, de graphite, de réglisse et d’épices. Dense et concentré, encore dans sa jeunesse, il déroule une matière ample et séveuse, de grande consistance ; c’est un vin qui a besoin de temps et que l’on carafera au préalable avant de le servir sur une  épaule d'agneau confite ou un civet de lièvre.

Appartenant au cercle des plus grands vins du monde, Château Montus demeure un phare. Il faut absolument en avoir dans sa cave et ce millésime 2019 tombe excessivement bien.

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