Mâcon Verget

L'avis du comité

Maison assurée de Bourgogne, Verget compte parmi les adresses que nous aimons particulièrement et avec qui nous avons noué des relations solides, jusqu’à formuler des cuvées sur-mesure, assemblées par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde, et uniquement réservées à nos membres.

Aujourd’hui supervisée par l’excellent Julien Desplans qui en assure les choix depuis 2016, dans la continuité de Jean-Marie Guffens, Verget continue de porter haut le style bourguignon, revendiquant des blancs aux profils ciselés, élancés et très frais et des rouges tout aussi réussis et portés sur le fruit.

Défiant le temps au même titre que les grands bourgognes, ces vins figurent chaque fois dans le haut des palmarès. La preuve : ce blanc d’une des appellations phare du Mâconnais. 

Noté 94/100 par le Comité, le Saint-Véran Terroirs de Davayé Blanc 2022 vibre à l’aune d’une belle tension et de beaucoup de fraîcheur. Dans un style très épuré, il est porté par une minéralité qui lui imprime son tempo, des notes de fleurs blanches et d’agrumes et un fruit parfaitement mûr. À boire ou à garder : voilà le dilemme qu’il impose !

 Saisissez cette merveille de blanc du Mâconnais signée Verget & J-M Guffens

• Vins dégustés et sélectionnés par nos sommeliers
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