Château de Poncié - Fleurie - Les Granits Roses - Rouge - 2018

Vin :

Livrant de très beaux accents de framboise sous un fruit scintillant, le Fleurie Les Granits Roses Rouge 2018 est un gamay profond, de belle maturité. La fraîcheur est ici à son comble, coulée dans une trame à la texture satinée, avec quelques accents poivrés, une touche de réglisse et un joli relief. Très plaisant, dans un style classique, voilà un vin dense et harmonieux à apprécier sur un pot au feu ou un boeuf bourguignon. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en barriques pour 15% de la récolte (pas de fût neuf), le reste en cuves béton.

Robe :

Rouge sombre légèrement vermillon.

Nez :

Beaux parfums de framboise, de belle maturité.

Bouche :

Fraîche et satinée sur un fruit scintillant, cette cuvée aux accents poivrés et réglissés, nous offre un jus de beau relief, très classique, dense et harmonieux.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Salade de foie de volaille, grillades, bœuf bourguignon, pot au feu.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Disposant d’un environnement exceptionnel, cerné par des coteaux de granites somptueux, le Château de Poncié est l’un des plus anciens domaines de la région. Son histoire millénaire n’a d’égal que cet écosystème préservé, aujourd’hui cultivé en culture biologique. Salué d’une étoile au Guide RVF, le domaine figure désormais en tête des adresses de la région.

Vinifiés sans sulfites, les vins portent le gamay à son idéal, offrant des matières généreuses et pulpeuses, dotées d’une grande capacité de garde.