Domaine Daniel Bouland - Morgon - Corcelette - Rouge - 2013

Vin :

Après la formule "The place to be", voici "The wine to have" ! En effet, avec ce Morgon Corcelette 2013, une cuvée de vignes plantées voilà cinquante ans, vous entrerez dans la troisième dimension des grands vins du Beaujolais et nous vous conseillons vivement de ne pas manquer cette rare et première occasion. Voilà un vin d'artisan pur jus, drapé dans sa robe rubis violacée, mêlant dans ses arômes et ses saveurs toute la quintessence de ce gamay intimement marié à ce terroir de Corcelette, futur Premier Cru ! Saisissez cette opportunité, vous ne le regretterez pas !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment, pas d’égrappage, élevage en foudres de 50 hectolitres jusqu’à la mise en bouteilles en mai, le vin est soutiré et très légèrement filtré.

Robe :

Robe rubis violacée.

Nez :

Nez frais et complexe sur des notes de fruit rouge au sirop, de cerise Burlat et de petite griotte.

Bouche :

Bouche dense et juteuse sur un fruit ultra gourmand. C'est une cuvée juste et précise, en parfaite adéquation avec son terroir, dotée d'une belle mâche et d'une matière franche et avenante.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Andouillette à la lyonnaise, charcuterie, onglet de boeuf grillé, poulet rôti au four, ris de veau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

S'il ne devait rester qu'un seul vigneron, Daniel Bouland serait celui-ci ! infatigable et solitaire, humble et modeste et pourtant si talentueux, il est reconnu par ses pairs et ses clients savent au combien il est difficile de se procurer ses vins ! Plusieurs visites auprès de cet homme hors du commun, ultra-sensible, attachant et travailleur, sans compter de la patience ont été nécessaires pour enfin vous obtenir cette pépite parmi les Crus du Beaujolais. Ce Morgon Corcelette démontre toute l'énergie et la qualité d'un vignoble en pleine ébullition. Olivier Poussier et son fidèle compère ont dores et déjà réservé leur carton !