Maison Louis Jadot - Château des Lumières - Morgon Côte du Py - Rouge 2005

Vinification :

Le Morgon Côte du Py fermente 12 à 20 jours en cuves, élevé pour une partie en fûts et mis en bouteilles au château.

Robe :

Couleur cerisée profonde.

Nez :

Arômes de noix et de chairs de fruits rouges.

Bouche :

Notes de fruits rouges, tanins assez fermes.

Température :

Entre 15 et 16°C.

Accord mets et vin :

Canards, pigeons et autres petits gibiers à plumes, avec ou sans sauce. Il se marie également aux fromages affinés de caractère.

Garde :

A boire

Les vins du Beaujolais ont toujours eu une part importante dans la production de la Maison Jadot. Avec l’acquisition du Château des Jacques (à Romanèche Thorins dans le Beaujolais) en 1996, la maison Jadot est devenue la première des grandes Maisons de Bourgogne propriétaires d’un vignoble d’importance dans le Beaujolais. Cela a été confirmé en 2001 par l’achat du Château de Bellevue (à Villié Morgon).