Château des Jacques - Morgon - Côte du Py - Rouge - 2015

Vin :

Le Morgon Côte du Py 2015 est un gamay d’une rare intensité. Profilant des notes de fruits noirs macérés, d’épices et de boisé fin, il offre un ensemble extrêmement convaincant qui trouve en bouche un parfait écho. La matière ample et charnue est d’une pureté magnifique, avec des tanins présents mais civilisés, qui trouveront avec le temps leur route vers la soie… Il ira loin ! Noté 17,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage pour partie en fûts de chêne neuf et pour l'autre partie en fûts d'un vin.

Robe :

Robe presque noire aux reflets violacés.

Nez :

Nez concentré sur des notes d'épices et de fruits noirs macérés.

Bouche :

Bouche à la fois fine et puissante sur un fruit mûr et charnu. Erigée sur une matière ample d'une pureté magnifique, cette cuvée impressionne par son ossature, dévoilée sur des tanins civilisés et mise en relief par un boisé de belle noblesse.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, rôti de bœuf, gibiers à plumes, fromages affinés de caractère.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Référence absolue des Crus du Beaujolais, le Château des Jacques est l’une des fiertés de l’auguste Maison Louis Jadot. Les vins s'épanouissent ici comme jamais, principalement sur les terroirs de Morgon et Moulin-à-Vent et sont tous dotés d'un potentiel de garde exceptionnel. Les vins atteignent une plénitude et une harmonie rarissimes.