Château La Mission Haut-Brion - Pessac-Léognan - La Chapelle de La Mission Haut-Brion - Rouge - 2016

Vin :

Le Pessac-Léognan Chapelle de la Mission Haut-Brion Rouge 2016 réussit encore une fois un exercice de style magnifique. D’une fraîcheur souveraine, porté par un soyeux unique et des cabernets au sommet, ce millésime affiche une grande texture veloutée, teintée de parfums de fruits noirs, d’épices, de thé noir et de fleurs. Profond, intense, terriblement prometteur, il fait partie des grands. Noté 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en barriques de chêne dont 23% neuves.

Robe :

Rouge profond et brillant.

Nez :

Magnifiques arômes de fruits rouges et noirs soulignés de fines touches épicées.

Bouche :

L'attaque en bouche est juteuse et ample, une structure tannique soyeuse et veloutée; cet assemblage offre un équilibre parfait entre complexité et fraicheur sur une persistance longue et délicate.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf grillée, échalotes chemisées, agneau rôti en couronne, canard aux épices, pintade au four et pommes de terre rôties.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2036.

Au coeur de Pessac-Léognan, La Mission Haut-Brion fait face au Château Haut-Brion. Les deux mythes se partagent le même terroir ainsi que les mêmes équipes de vinification. Si Haut-Brion prend parfois le dessus au vieillissement, la sensualité des vins de la Mission lui confère dans ses premières années une supériorité reconnue par la majorité de la critique et qui au vieillissement n’ont rien à envier à son rival, avec un coeur de bouche toujours tendre et d’une suavité exquise.