Château Margaux - Margaux - Pavillon rouge - Rouge - 1999

Vin :

D’une extrême élégance, frais, long et intense, Pavillon de Margaux 1999 est un brillant représentant de l’inimitable style du cru. Doté d’un grand classicisme, noble, subtilement épicé, il laissera à tout amateur un souvenir de dégustation impérissable.

Il y a peu de temps, les 2nds vins n’avaient d’existence que pour servir le premier vin du domaine, le « grand vin ». Aujourd’hui, pour certains domaines, ce sont des cuvées à part entière dont la qualité a largement le niveau d’autres premières cuvées. En l’occurrence Pavillon Rouge de Margaux a une personnalité bien affirmée puisqu’il bénéficie des meilleurs merlots du domaine qui ne rentrent pratiquement pas dans la composition du Château.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs mêlés à des touches épicées.

Bouche :

Bouche élégante et racée sur un fruit intense. C'est une cuvée au raffinement extrême à la matière noble et aux tanins parfaitement intégrés, la finale est d'une infinie persistance sur des touches subtilement épicées.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Filet de bœuf, agneau, entrecôte à la bordelaise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Bienvenu dans l’olympe des grands vins. Château Margaux est incontestablement le sommet de son appellation éponyme. Il doit sa supériorité à la communion entre un terroir exceptionnelle et une équipe passionnée. Déguster les vins du domaine demeure une expérience unique.