Château Maucaillou - Haut-Médoc - Haut-Médoc de Maucaillou - Rouge - 2018

Vin :

Bâti sur le fruit et l’énergie, le Haut-Médoc de Maucaillou Rouge 2018 se déguste avec plaisir et gourmandise. C’est un parfait exemple de classicisme bordelais, évoluant entre fruit mûr, tanins suaves, puissance contenue et élevage bien ajusté. Un rouge universel.

Vinification :

Vendanges manuelles à hauteur de 20% et 80% mécanique puis tri manuel au chai. Vinification traditionnelle et distincte pour chaque cépage en cuves inox thermos-régulées. Élevage en barriques à 40% neuves, 40% d'un vin et 20% de deux vins.

Robe :

Rouge rubis brillant.

Nez :

Parfumé et expressif sur de beaux arômes de fruits noirs et une pointe épicée.

Bouche :

Charnue et soyeuse à la texture délicate et souple sur des tanins veloutés et parfaitement intégrés, cette cuvée libère un jus à la matière concentrée, une finale longue et suave.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Magret de canard, courge et champignons rôtis, carré d'agneau au poivre, filet de bœuf sur un écrasé de pommes de terre vitelotte.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Incontournable de Bordeaux, Château Maucaillou plaît pour son style plein et velouté, immédiatement accessible. Merveilleux ambassadeur du Médoc, il signe des vins complets et savoureux, prisés de la grande restauration et des amateurs.