Château Montrose - Saint-Estèphe - Rouge - 2000

Vin :

Niveau : Parfait
Étiquette : Parfaite
Chaque bouteille a été expertisée et a fait l'objet d'attentions particulières de toute l'équipe de Ventealapropriete jusqu'à sa livraison. Cette bouteille est rare, éphémère, résultant d'une patiente évolution. Il n'y aura ni échange, ni retour une fois ouverte ou consommée. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts dont 65% neufs.

Robe :

Dense, très sombre.

Nez :

Arômes de fruits noirs, tabac et griotte.

Bouche :

Belle longueur et ample sur des notes réglissées et de cassis.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Magret aux cèpes, selle d’agneau aux herbes, civet de lièvre.

Garde :

Dès maintenant et plus pour les amateurs

Icône de Saint-Estèphe, Château Montrose assoit sa suprématie avec une emprise sans commune mesure. L’impulsion insufflée par Martin Bouygues a tout de suite donné la mesure du Cru, le dotant d’un chai impressionnant et d’une équipe d’élite, animée par Hervé Berland, ex-directeur de Mouton-Rothschild. Le terroir a réagi au quart de tour à ces réglages de Formule 1 et propulse un modèle de Médoc à la chair assurée.