Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac - Les Tourelles de Longueville - Rouge - 2013

Vin :

Pauillac intense et mûr, Les Tourelles de Longueville 2013 profile une version indémodable de son appellation. Déroulant un fruit frais, des notes de graphite et de baies rouges, une matière soyeuse et des tanins légers, il offre le maximum de plénitude que l’on peut attendre à ce stade. Voici un bel exemple de style classique du Médoc, dans une version épurée et immédiate.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge sombre, quelques reflets carmin.

Nez :

Notes de baies rouges mêlés à une touche de graphite.

Bouche :

Séveuse et épurée sur un fruit frais. Servi par une matière soyeuse et des tanins légers, ce classique médocain procure une délicate sensation de plénitude.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau de lait grillé, poêlée de cèpes, bécasse aux lentilles, tournedos de bœuf Rossini.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Prodigieux de régularité et d’équilibre, Château Pichon-Longueville Baron excelle dans la production de grands vins de Pauillac. Optant pour des vendanges plus tardives que ses voisins, des sélections drastiques et une vinification parfaitement maîtrisée, le Grand Cru Classé en 1855 produit une série de vins grandioses, au sommet de leur appellation.