Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac - Pichon Comtesse Réserve - Rouge - 2017

Vin :

D’une indéniable finesse aromatique, le Pauillac Pichon Comtesse Réserve Rouge 2017 offre un tanin tendre et élégant, avec une pointe de fraîcheur idéale, porté par des cabernets de grande pureté. Fruits noirs, cèdre, note fumée discrète, épices douces, tout concourt à sa profondeur et à son élégance. C’est un vin très séduisant, dans un style qui ne manque pas de profondeur et qui pourrait surprendre par ses facultés d’évolution. Noté 16/20 par la RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification parcellaire, fermentation en cuves tronconiques en inox à double parois thermo-régulées, élevage de 12 mois en barriques dont 40% neuves.

Robe :

Rouge brillant, reflets grenat.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des accents de cèdre, des notes fumées discrètes et des touches d'épices douces.

Bouche :

Profonde, fine et précise sur un fruit mûr et gourmand. Ce vin vous séduira avec ses tanins tendres et élégants, sa belle fraîcheur, sa grande pureté et sa persistance longue et parfumée.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau rôti aux herbes, cèpes à la bordelaise, chevreuil en sauce, filet de boeuf Rossini.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Prodigieux de régularité et d’équilibre, voisin de Latour et de Pichon Baron, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande excelle dans la production de grands vins de Pauillac. Dans le giron de la famille Rouzaud - champagnes Louis Roederer et Deutz, Maison Delas -, il s’est doté d’un nouveau chai et d’une cuverie ultra performants.

Ainsi relancé dans la course à la performance, avec une assise plus forte de cabernets, il reprend sa place de « super second » et amorce dans les derniers millésimes une nouvelle série de vins légendaires.