Château La Lagune - Haut-Médoc - Rouge - 2017

Vin :

De très bonne proportion, le Haut-Médoc Château La Lagune Rouge 2017 se livre avec aisance et subtilité. Il est en effet d'une admirable finesse, avec une matière très délicate, des tannins suaves et une finale veloutée. Ce 2017 s'impose comme une très belle réussite, dans un profil tendre et digeste, de bonne persistance. On aime ce style harmonieux et équilibré, noté 17/20 par la RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles dans de petites caisses, fermentation en douceur en cuves par parcelles, élevage en fûts de chêne français, dont la moitié est renouvelée chaque année.

Vin Biologique certifié.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillant.

Nez :

Arômes de fruits noirs ponctués de fines notes épicées et boisées.

Bouche :

Tendre, digeste et harmonieuse sur un fruit mûr et profond. D'une admirable finesse, cette cuvée offre une matière très délicate, des tannins suaves et une finale veloutée, longue et persistante.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Rognons de veau braisés au vin rouge et aux échalotes, agneau rôti au romarin, filet de bœuf sauce Madère.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Prestigieux Grands Crus Classés du Haut-Médoc, Château La Lagune rivalise depuis de nombreuses années avec les plus grands. Il tire une élégance supérieure et toute sa singularité de son terroir : des graves guntziennes, unique en Sud Médoc. Onctueux, racés, raffinés dans leurs tanins, les vins sont tous dotés d'une grande noblesse de corps... d'un classicisme indémodable !