Château Canon - Saint-Emilion grand cru - Rouge - 2022

Tout simplement éblouissant !

Propriété de la famille Wertheimer (Chanel), le cru n'en finit pas de progresser, doté d'outils performants et d'une direction des plus efficaces. La part de cabernet franc, de plus en plus importante, donne au cru un supplément de complexité, sans se départir de son élégance légendaire.

Sur ce millésime naissant, Canon joue une symphonie qui frôle la perfection. Parfums de fruits noirs, d'épices, de cerise sont convoqués avec grâce et préciosité, parsemés finement sur une matière nuancée, complexe et multi-dimensionnelle. Les tanins de parfaite géométrie, la fraîcheur et la longue finale saline placent le cru au pinacle, signant un Canon d'une complexité incroyable, dont chaque détail semble déjà si perceptible à ce stade.

Noté 99-100/100 Parker, Château Canon 2022 est sans conteste l'un des plus beaux vins du domaine depuis près de 70 ans, renouant avec les heures glorieuses de l'après-guerre.

Ne manquez pas le Saint-Emilion le mieux noté par Parker !