Château Canon - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2015

Repris en 1996 par la famille Wertheimer (propriétaire de Chanel), le Château Canon nous a une fois de plus prouvé son appartenance au peloton de tête des premiers.

Si l'on peut accorder une part de ce succès à l'augmentation de la proportion de cabernet franc, on ne peut qu'admettre que son style n'en est que plus flagrant, dans un profil fin et délié dont l'élégance n'est jamais en reste.

Sur le millésime 2015, la lecture du terroir est claire et concise, ce 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion rivalise de finesse et d'équilibre au travers de tanins veloutés et d'un grand drapé de fruit délicat.