Château Closiot - Barsac - Blanc - 2018

Château Closiot est la propriété de Jean-Marie Guffens, vigneron multi-talentueux qui a fait sa réputation en vinifiant le chardonnay en Bourgogne avec une maîtrise rare, magnifiant les jus du mâconnais mais aussi de la Côte d'Or jusqu'à Chablis.

Une de ses passions longtemps tenue secrète est le Sauternes, il est incollable sur Château d'Yquem et a toujours souhaité vinifier et posséder un domaine dans le sauternais. C'est chose faite avec Château Closiot, un terroir entouré des prestigieux châteaux classés Doisy-Védrines, Doisy-Daëne et qui appartenait anciennement à son voisin Château Coutet. Il l'a choisi pour sa capacité à réaliser le plus grand vin de Barsac et Sauternes, nous en sommes persuadés. Les premiers jus de 2018 ont été salué sans attendre par le Guide Parker avec 92-94/100...la touche Guffens opère déjà, il est capable de pulvériser les scores dans les prochaines années !

Le Guide Parker le note sous Clos Bonneau. En fait le nom Clos n'est pas autorisé. Ce vin se nomme donc Château Closiot Bonneau. Il est constitué du premier et sixième tri ainsi que les premiers jus des tries 2 à 5, le tout lentement fermenté en fût de chêne avec 50% de bois neuf et un sucre résiduel naturel de 158 gr/litre. De l'horlogerie de précision !

Ne manquez pas ce premier millésime 2018 officiellement en primeurs qui fera date !