Château Mouton Rothschild - Pauillac - Rouge - 2019

Indétrônable Château Mouton Rothschild ! Premier Cru Classé, il n'a cessé de monter en puissance et en raffinement et apparaît aujourd'hui comme le plus formellement réussi du dernier demi-siècle... Sans doute comme le plus noblement aromatique des Premiers de Pauillac. Grande texture, raffinement, sève juteuse, fruit précis : tout converge vers un vin de grande stature, prêt à défier les années.
Le mérite en revient d'abord au terroir de vieilles vignes, propice aux grands cabernets-sauvignons, mais aussi aux équipes, travaillant de façon optimale grâce à des installations et un cuvier de dernière génération. L'ensemble permet une sélection des meilleurs raisins, cueillis à leur apogée et vinifiés avec soin et douceur. Du grand art au service de l'excellence !

Dans les derniers millésimes, le cru a encore hissé son niveau de jeu, sélectionnant plus drastiquement encore pour réaliser le grand vin. Le millésime 2019 couronne cette apothéose, dans un style accompli, une très grande race de terroir. Les notes de cèdre, balsamiques, d'épices, de bois blond, la grande sève qui tire le vin de bout en bout forment un ensemble précieux ; la qualité exquise du tanin lui donne une grande allonge de bouche qui bien évidemment passera les décennies avec flamboyance.Noté 96/100 par Olivier Poussier, c'est une réussite magistrale. A vous d'accéder dès à présent au graal des plus grands vins de Bordeaux et du monde !