Château Latour Martillac - Pessac-Léognan - Blanc - 2019

A l'écart, dans le secteur de Martillac, le Château Latour Martillac cultive son style fin et élégant avec une constance qui force le respect. Modèle de gestion familiale et d'exécution, la propriété propose des vins de très haute tenue qui se révèlent impériaux au vieillissement et qui sont classés dans les deux couleurs. Les blancs comme les rouges trouvent ici une imparable constance, avec un classicisme envié, sans jamais tomber dans l'excès. Nous plébiscitons grandement ce parti pris de fraîcheur et de fruit, à la vivacité parfaite.

Le millésime 2019 n'échappe pas à la règle. Le blanc est produit sur seulement 10 hectares et combine cette année 58% de sauvignon et 42% de sémillon qui apportent la structure et la densité. Cet équilibre donne un vin large et parfumé, avec des notes de fruits blancs et d'agrumes, une sève juteuse et une belle matière étirée en finale. C'est un blanc de volume et d'élégance qui saura parfaitement vieillir, une aubaine !