Château Pavie-Macquin - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2020

Toujours bichonné avec soins par Nicolas Thienpont et son conseiller Stéphane Derenoncourt, le 1er Grand Cru Classé B Château Pavie Macquin prouve que le travail de la viticulture en biodynamie depuis 1990 s'avère une fois de plus payant ! D’une grande profondeur et d’une fraîcheur exemplaires, c’est l’un de nos coups de cœur du millésime, et bien sûr l'une des étiquettes les plus enviables de la Rive Droite.

Ce 2020, noté 98/100 par Olivier Poussier, couronne des décennies d'excellence et de succès et tutoie la perfection. Le nez exquis, velouté et varié, ouvre le bal avec une belle gourmandise, une palette aromatique juste soulignée par un boisé digne. La bouche offre beaucoup d'ampleur avec un gras et un volume remarquables, une chair magnifiquement cernée par une sève de tanin juteuse et une grande fraîcheur. C’est un ensemble concentré mais qui garde une tension et une sapidité incroyables. Magistral ! Sans aucun doute la quintessence de la Rive Droite.