Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan - Blanc - 2020

Le Domaine de Chevalier veille un vignoble d'un seul tenant tout autour de la propriété et les équipes en action, conseillées par Stéphane Derenoncourt, forgent un vin éclatant qui se distingue régulièrement lors des dégustations et notamment dès sa naissance, lors des Primeurs. En rouge mais aussi en blanc, le Domaine aligne sa réussite à chaque millésime, s'assurant chaque fois une place dans le peloton de tête de l'appellation Pessac.

Chaque année, nous le plébiscitons dans les deux couleurs, d'autant que sa garde est exceptionnelle et que nous avons toujours un plaisir immense à le redécouvrir après quelques années.

Noté 94/100 par Bettane+Desseauve et 93-94/100 par la RVF, le millésime 2020 reste fidèle à la réputation du cru qui trouve avec le temps une parfaite voie d'accomplissement. C'est sans doute l'un des plus aptes au vieillissement et la qualité de ce millésime le dote d'ores et déjà de tous les attributs pour une longue garde. Notes de froment, de miel, de fruits exotiques et de fleurs blanches emplissent le nez, superbe d'expression. La bouche à la fois riche et subtile n'est pas en reste. L’intensité de saveurs et de matière est remarquable, portée par une tonicité rare dans le millésime.

Un blanc aux multiples dimensions qu'il nous tarde de voir évoluer. Ne le manquez pas !