Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan - Les Hauts de Smith - Rouge - 2019

Vin :

Le Pessac-Léognan Les Hauts de Smith Rouge 2019 est un modèle d’équilibre et de suavité, poussé par un merlot majoritaire. C’est un vin expressif et gourmand, déjà très agréable à boire, auréolé de notes d cerise juteuse et de fruits noirs mêlés d’épices douces, de cacao et de poivre. La trame ample, onctueuse et soyeuse reste parfaitement fraîche et enjouée, formant un ensemble hautement séducteur avec de fins tanins.

Vinification :

Vendanges manuelles. Double tri et éraflage des baies. Fermentation en cuves. Élevage 14 mois en barriques (dont 20% de bois neuf) fabriquées au château.

Robe :

Rouge pourpre intense.

Nez :

Riche et complexe sur de beaux arômes de fruits rouges et noirs, de groseille, de prune et de mûre soulignés de notes épicées de cardamome.

Bouche :

Charnue et structurée, cette cuvée offre une magnifique fraicheur, des tanins enrobés et digestes. Une finale longue et persistante offrant une belle fraicheur.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Pigeon laqué et purée de petits pois, carré d'agneau et carottes épicées, bœuf de Clavisy et betterave en croute de sel.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Star de Pessac-Léognan, 2 étoiles au Guide RVF, Château Smith Haut Lafitte brille par sa rigueur et sa régularité. Tout ici est mis en œuvre pour faire rimer modernité et excellence : la tonnellerie intégrée, la biodynamie, les sélections et les assemblages ultra précis ne souffrent d’aucune fausse note.