Domaine Jacques Prieur - Beaune 1er cru - Rouge - 2017

Vin :

Le Beaune 1er Cru Rouge 2017 est un modèle de pinot noir aux fins arômes de rose, de framboise, soutenus par un boisé fin, assemblage des plus belles parcelles de 1er cru. La trame délicate, subtile et raffinée livre un vin digeste et épuré, très poudré. Un vin déjà prêt à boire ou à garder encore cinq ans et plus pour les amateurs. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge brillant d'intensité moyenne.

Nez :

Fins arômes de rose et de framboise soulignés d'un boisé délicat.

Bouche :

Délicate et raffinée sur un fruit fin, cette cuvée au profil épuré libère un jus digeste et poudré, prêt à boire !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de veau fermier aux champignons, joue de veau ou de bœuf en daube, terrine de gibier.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs.

Signature de prestige couronnée des plus hautes notes de la critique, le Domaine Jacques Prieur brille au firmament de la viticulture française. C’est d’ailleurs le seul domaine à posséder un tiers des grands crus de Côte d’Or…

Son succès et son image sont aussi indissociables de la figure de Nadine Gublin, vinificatrice attitrée depuis 1990 qui a su lui tailler un style d’une efficacité redoutable, précis et sans concession.

Sous l’égide de la famille Labruyère, avec toujours la présence de la famille Prieur, cette adresse historique du coeur de la Côte de Beaune vit sans doute ses plus belles heures. Grand par sa palette de terroirs et la qualité de ses vins, le domaine est plus qu’une valeur sûre : un incontournable. Conduite depuis 1997 en culture biologique (actuellement en cours de certification), la trentaine d’hectares de vignoble livre des raisins d’une qualité exceptionnelle, vinifiés ensuite de main de maître. La précision d’exécution, la mesure parfaite des élevages : rien n’est laissé au hasard et à l’exactitude s’ajoute l’expression personnelle de Nadine Gublin.