Domaine du Clos Frantin - Albert Bichot - Bourgogne Côte d'Or - Rouge - 2018

Vin :

Issu d’à peine 2 hectares de vignes cultivés en bio, le Domaine du Clos Frantin Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir Rouge 2018 livre une partition unique. Dans ce clos ceint de murs, la seule vigne sur la commune de Nuits Saint-Georges, le pinot vibre avec profondeur et intensité. Le boisé très fin de l’élevage, les notes de fruits rouges frais, entre cerise et framboise, composent un ensemble de belle concentration, pur et ciselé. Une cuvée modèle notée 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuve conique de chêne, thermorégulée durant 18 à 25 jours. Élevage en fûts de chêne.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rouge de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise.

Bouche :

Pure et ciselée sur un fruit frais, cette cuvée concentrée et de belle profondeur livre un jus au boisé fin et de parfait équilibre.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes rouges, bavette à l'échalote, fromages bourguignons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières.

Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable.