Albert Bichot - Bourgogne Côte d'Or - Clos Frantin - Rouge - 2019

Vin :

Issu d’à peine 2 hectares de vignes cultivés en bio, le Domaine du Clos Frantin Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir Rouge 2019 livre une partition unique. Dans ce clos ceint de murs, la seule vigne sur la commune de Nuits Saint-Georges, le pinot vibre avec profondeur et intensité. Le boisé très fin de l’élevage, les notes de fruits rouges frais, entre cerise et framboise, composent un ensemble de belle concentration, pur et ciselé. Une cuvée modèle !
Une cuvée qui va faire des jaloux !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuve conique de chêne, thermorégulée durant 18 à 25 jours.
Élevage en fûts de chêne.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rouge de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise.

Bouche :

Pure et ciselée sur un fruit frais, cette cuvée concentrée et de belle profondeur livre un jus au boisé fin et de parfait équilibre.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes rouges, bavette à l'échalote, fromages bourguignons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

En marge de ce patrimoine exceptionnel et de son savoir-faire, Albert Bichot abrite aussi des trésors insoupçonnés… Comme ce Clos Frantin, une parcelle de 2 hectares ceinte de murs de pierre, sur le finage exceptionnel de Nuits Saint-Georges, et monopole de la Maison !

Notre récente visite en Bourgogne nous l’a fait découvrir et nous ne résistons pas à vous en réserver la primeur ; cette cuvée est rare et confidentielle, c’est un Bourgogne Côte d’Or du calibre des plus beaux nuits-saint-georges !

Elle est exclusivement réservée à nos membres en quantités limitées ; tout le monde va vous envier…