Château de la Maltroye - Bourgogne Aligoté - Blanc 2008

Vin :

Le Bourgogne Aligoté Blanc 2008 est vif et tendu. En bouche, le vin exprime de savoureuses notes minérales et fruitées. Vin idéal lors de vos apéritifs, il se distingue par sa trame rafraîchissante et sa grande persistance aromatique. Vous allez adorer ce vin de soif, et sûrement par la même, redécouvrir un cépage magnifique.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuve inox pendant 8 à 10 mois, fermentation malolactique sur lies fines.

Robe :

Robe jaune doré.

Nez :

Nez frais aux notes minérales et fruitées.

Bouche :

Bouche fraiche et tendue avec une belle persistante aromatique sur des arômes fruités.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

A l'apéritif, assiette de charcuterie, dorade à la provençale, jambon persillé.

Garde :

Dés maintenant et jusqu'en 2018

Pour les amateurs de grands Bourgogne, le Château de la Maltroye est synonyme de référence à Chassagne-Montrachet. Récompensé notamment par deux étoiles dans le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2012, le domaine est devenu au fil des années un des grands classiques de la Côte de Beaune. Toujours au sommet, le Château de la Maltroye appartient à la race des grands domaines, dont les cuvées font office de porte-drapeau pour toute une région.