Domaine Berthelemot - Pernand-Vergelesses 1er cru - Sous Frétille - Blanc - 2022

Vin :

Issu d’un sol mince, majoritairement calcaire et marneux, sur 67 ares, le Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2022 s’ouvre sur de beaux arômes d’agrumes et une légère touche d’élevage. La bouche conjugue la fraîcheur du fruit, la minéralité du terroir et une trame soyeuse de belle persistance. Un modèle de chardonnay ciselé et élancé, qui vieillira bien sur une décennie voire davantage.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage en fûts de chêne.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Jaune or clair et brillant.

Nez :

Beaux arômes d'agrumes soulignés d'une fine note boisée.

Bouche :

De belles fraîcheur et minéralité sur un fruit scintillant, cette cuvée nous offre un chardonnay ciselé et élancé, à la trame soyeuse et a la longue persistance.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Papillote de cabillaud aux tagliatelles de légumes, blanc de volaille sauce crémée, carpaccio de saumon.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Nouvel acteur majeur de Côte de Beaune, le Domaine Berthelemot s’est fait un nom en peu de temps auprès des amateurs. C’est une adresse à part dans le paysage bourguignon, liant qualité, assurance et mesure autour d’un fabuleux patrimoine de vignes constitué en un temps record ! 

A l’origine, Brigitte Berthelemot a patiemment collectionné les terroirs jusqu’à constituer 15 hectares de vignes, aujourd’hui conduits en culture biologique et en biodynamie. Il est très rare en Bourgogne de voir un domaine se structurer en si peu de temps autour d’autant de grands climats : Volnay, Beaune 1er Cru Les Grèves, Bressandes et Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.

Ici, chaque vin est le reflet le plus fidèle de son lieu, privilégiant un style où pureté et délicatesse prévalent avec des pressurages doux et lents, une vinification sur la fraîcheur et le fruit, et des élevages d’un an maximum.