Domaine Bruno Colin - Chassagne-Montrachet - Blanc - 2022

Vin :

Regroupant 9 lieux-dits différents sur 1,7 ha, le Chassagne-Montrachet Blanc 2022 expose un jus dense et persistant, séduisant avec finesse. C’est un blanc charnu, finement beurré, aux belles notes d’agrumes et de fruits mûrs, d’une intense énergie, avec des amers stimulants posés sur un jus ample. Un vin gourmand et de belle texture qui s’offre dès sa jeunesse. Noté 91/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage de 12 mois en fûts de 350 litres dont 15 à 20% neufs, puis 4 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Vignes sur 1,71 ha, sur 9 lieux-dits différents : En Journoblot, Voillenots, Poirier du Clos, Les Beuttes, Puits Merdreaux, La Canotte, La Platière, Les Benoites, Le Chêne, plantées en 1955, 1985, 1992, 2002, 2005, 2014, 2015, 2016, en culture biologique (sans certification).

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Arômes d'agrumes et de fruits mûrs, auréolés de fines notes beurrées.

Bouche :

Ample et charnue, sur un fruit gourmand, cette cuvée offre un jus dense et persistant, d'une intense énergie, avec des amers stimulants.

Température :

À servir entre 10 et 12°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Charcuteries fines, foie gras, poisson noble, viande blanche, fromages.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2031 et plus pour les amateurs.

Propulsé parmi les légendes de Bourgogne, 2 étoiles au Guide RVF, le Domaine Bruno Colin est l’une des références incontestées de Chassagne-Montrachet. Depuis 2004, ce vigneron hors pair trace un chemin sans écueils, selon les principes de culture biologique, défendant une vision pure et stylée du chardonnay de Bourgogne. 

Essentiellement réparti entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin, son vignoble compte 9 hectares impeccablement tenus, gages de vins droits et effilés, magistralement vinifiés, avec une gestion de l’élevage et une tension remarquables. 

Des vins qui impressionnent par leur précision de texture, tant en blanc qu’en rouge, et leur cohérence avec leur terroir d’origine.