Domaine Céline et Frédéric Gueguen - Bourgogne - Rosé - 2022

Vin :

Quoi de plus réjouissant qu’une belle presse de pinot noir ? Le Bourgogne Rosé 2022 en porte la plus charmante expression, à travers un nez frais, d’amande et de fraise gariguette. La bouche reprend ce registre à bon compte, offrant une belle pureté, de l’énergie et toujours un fruit rouge frais, s’étirant dans une bonne dynamique. Succulent avec un poisson grillé ou des crevettes épicées.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage direct, débourbage à froid.
Fermentation alcoolique et malolactique effectuées.
Élevage sur lies fines de novembre à fin avril, en cuve inox exclusivement.

Robe :

Rosé saumoné lumineux, aux reflets cuivrés.

Nez :

De belle fraîcheur et de grande pureté, marqué par des arômes de fraises gariguettes.

Bouche :

Tout comme le nez, pure et fraîche sur un fruit scintillant, cette cuvée au profil gourmand déroule un jus fin, léger et finement acidulé.

Température :

À servir entre 6 et 8°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, crevettes épicées, poisson grillé.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025.

Avec ferveur et enthousiasme, Céline et Frédéric Gueguen tracent un chemin parfait au cœur de l’Yonne. Prisé des amateurs, leur domaine atteint un très haut niveau, avançant de surcroît des tarifs parfaitement alléchants. Des chardonnays ciselés, percutants d’énergie et de précision, des rouges fruités et enjôleurs et un rosé de pleine grâce forment une gamme où puiser inlassablement. Tout juste éclose, cette adresse monte donc sur la plus haute marche, avançant un rapport qualité-prix réjouissant.