Domaine Nudant - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Magnum - Rouge - 2022

Vin :

Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 file le parfait pinot délicat et sobrement élevé, avec une recherche de gourmandise et de légèreté évidente. L’ensemble est frais, avec de jolies notes de griotte, et offre une belle tenue de bouche. On pourra l’apprécier au printemps avec une volaille ou des salaisons, et sur 3 à 5 ans.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge profond et brillant.

Nez :

Beaux arômes de cerise griotte.

Bouche :

Fraîche et délicate sur un fruit fin, cette cuvée à l'élevage sobre offre un jus à la fois léger et gourmand.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Terrines de campagne, pâté croûte artisanal, côte de cochon de lait fondante en cuisson lente, fondue bourguignonne.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029, et plus encore pour les amateurs.

Historique et familial, le Domaine Nudant s’affirme sur la Côte d’Or, exploitant avec rigueur les plus belles parcelles de la région sur des appellations mythiques comme Vosne-Romanée, Puligny, Meursault et la colline de Corton. Très belles représentations de leurs terroirs, ses cuvées sont travaillées avec un soin infini, dans le plus pur respect du vignoble et de la nature.