Bourgogne
Louis Jadot - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Les Lavières - Rouge - 2009
Caractéristiques
Pays/Région : Bourgogne
Millésime : 2009
Dénomination : AOP Savigny-lès-Beaune 1er cru
Cépage : 100% Pinot Noir
Alcool : 13,5 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015
Vin :
Bénéficiant des soins prodigues de Louis Jadot, ce Savigny-les-Beaune Les Lavières Premier Cru 2009 s’affirme comme un best-seller de son appellation. Souplesse, rondeur, suavité : il est loquace et affable à plus d’un titre et se montrera à l’aise avec une épaule d’agneau rôtie ou une volaille bien tendre. Un vin tout trouvé pour cet hiver.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification en cuves pendant 3 à 4 semaines, élevage de 15 mois en fûts de chêne.Robe :
Robe rubis profonde.Nez :
Arômes de fruits à l'eau de vie mêlés à des notes de laurier et d'épices.Bouche :
Bouche pleine et charnue sur un fruit épanoui. C'est une cuvée empreinte d'élégance à la matière dense et aux tanins raffinés.
Température :
A servir entre 16 et 18°C.Accord mets et vin :
Agneau rôti aux petits légumes, poulet rôti aux girolles.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2020Référence incontestée, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence bourguignonne à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, d’une multiplicité de terroirs uniques et d’une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. Ce Savigny Premier Cru témoigne de cette réussite et ce, dans un millésime exceptionnel.