Louis Jadot - Corton - Clos du Roi - Grand Cru - Rouge - 2017

Vin :

Cru mythique de la Côte de Beaune, le Corton Grand Cru Clos du Roi Rouge 2017 tient son rang et confirme son statut de grand vin, se développant avec puissance et autorité. La belle évolution, la matière concentrée tout en finesse et les beaux tanins en font un classique incontournable de la colline de Corton et une bouteille enviée et raffinée de la galaxie Jadot.

Vinification :

Vendanges manuelles, tri et égrappage du raisin, macération de 3 à 4 semaines soit en cuves ouvertes en bois soit en inox, élevage de 18 mois en fûts dont un tiers de fûts neufs.

Robe :

Rouge de bonne intensité.

Nez :

Complexe autour de saveurs de fruits rouges, de fleurs séchées se mêlant à des notes de sous-bois et de chocolat.

Bouche :

Un vin puissant doté d'une matière concentrée, tout en finesse soutenue par de beaux tanins et une longue finale.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Rôti de veau, thon rouge grillé, côte de bœuf, fromages à pâtes dures.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.