Bourgogne
Maison Henri Pion - Saint-Aubin - Vieilles Vignes - Rouge - 2013
Caractéristiques
Pays/Région : Bourgogne
Millésime : 2013
Dénomination : AOP Saint-Aubin
Cépage : 100% Pinot Noir
Alcool : 13 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Cuvée notée 18/20 par notre comité de dégustation !
Vin :
Le Saint-Aubin rouge 2013 est un bonheur total : c’est un vin frais, scintillant, gorgé de fruit, doublé d’une trame juteuse, au relief remarquable. L'ensemble est évidemment séducteur : bien des rouges de Chassagne-Montrachet n’offrent pas cette complexité ni cette dimension de fruit ! Ne manquez pas ce grand vin.Vinification :
Vendanges manuelles.Robe :
Robe rubis brillante aux éclats grenats.Nez :
Arômes de petits fruits rouges.Bouche :
Bouche en relief sur un fruit scintillant. Juteuse et séductrice, cette cuvée affiche une trame sérieuse ainsi qu'une complexité et une dimension de fruit remarquable.
Température :
A servir entre 16 et 18°C.Accord mets et vin :
Côtes d'agneau à la fleur de thym, magret de canard aux cassis, poulet rôti aux girolles.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2023Une nouveauté au sommet en Bourgogne ! La Maison Henri Pion appartient à ces dynasties d’intransigeants pour qui seule la qualité compte. Avec cette unique bannière comme objectif, confortée par des relations extrêmement bien entretenues dans les meilleures appellations, la Maison a récemment bâti une judicieuse gamme de vins, tous superbement élevés.