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Bourgogne

Domaine Bruno Colin - Chassagne-Montrachet 1er cru - Morgeot - Blanc - 2021

Caractéristiques

Pays/Région : Bourgogne

Millésime : 2021

Dénomination : AOP Chassagne-Montrachet 1er cru

Cépage : 100% Chardonnay

Alcool : 13 % vol.

Couleur : Blanc

Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024
Guide RVF 2024 : 94/100

— Indisponible —

Vin :

Plein de sève et de vie, issu de 41 ares plantés en 1963 en plein coeur du terroir de Chassagne, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2021 s’impose par son indéniable finesse. Franc et pur, il évoque le citron confit avec une pointe saline, liant volume et longueur dans une fraîcheur parfaite. Sa longue persistance augure d’une longue et belle garde. Noté 94/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage de 12 mois en fûts de 350 litres dont 15 à 20% neufs puis 4 à 6 mois en cuves avant la mise en bouteille.
Parcelle de 0.41 ha au lieu-dit "Francemont". Sol : argilo-calcaire. Vignes plantées en 1963.

Température :

À servir entre 10 et 12°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Foie gras, risotto de Saint-Jacques au safran, bar en croûte de sel, homard rôti, poulet de Bresse sauce légèrement crémée.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2031 et plus pour les amateurs.

Propulsé en très peu de temps parmi les légendes de Bourgogne, 2 étoiles au Guide RVF, le Domaine Bruno Colin est l’une des références incontestées de Chassagne-Montrachet. Depuis 2004, ce vigneron hors pair trace un chemin sans écueils, en culture biologique, défendant une vision pure et stylée du chardonnay de Bourgogne. 

Essentiellement réparti entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin, son vignoble compte 9 hectares impeccablement tenus, gages de vins droits et effilés, magistralement vinifiés, avec une gestion de l’élevage et une tension remarquables. 

Des vins qui impressionnent par leur précision de texture, tant en blanc qu’en rouge, et leur cohérence avec leur terroir d’origine.