Vin :

Profond et intense, le Crozes-Hermitage Nobilis Semita Rouge 2019 explose d’un fruit frais et juteux. C’est une syrah franche, savoureuse, aux tanins fins et délicats, dotée d’une belle profondeur et de belles notes lardées-fumées si enjôleuses. Une des priorités du moment à ce prix, taillée par deux seigneurs de la dégustation !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox durant 10 jours. Élevage de 9 mois majoritairement en cuves tronconiques et le reste en pièce Bourguignonne de 228 litres puis de 10 mois en cuve inox. Mise en bouteille : Avril 2021

Robe :

Rouge de belle intensité.

Nez :

Parfums de fruits rouges mêlés de belles notes lardées-fumées.

Bouche :

Franche et gourmande sur un fruit juteux, cette cuvée aux tanins élégants et soyeux livre un jus à la trame profonde et intense.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf au poivre, gigot d'agneau, pigeon de Bresse rôti aux épices et paprika doux.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Sur Crozes-Hermitage, ses cuvées éblouissent toutes d’un fruit pulpeux et d’un naturel insolent. C’est pourquoi nous avons décidé d’un commun accord de créer cette cuvée exclusive pour nos membres, qui soit à la fois le reflet de notre enthousiasme pour les syrahs rhodaniennes, et celui de l’excellence du domaine.

Vin :

Célébrant tous les atouts du sangiovese, l’IGT Toscane Shape of my Heart Rouge 2019 offre un fruit juteux, des notes de fruits mûrs, d’épices et d’herbes aromatiques très fraîches. Les tanins policés, la bouche ample et charnue et la finale tonique dessinent un vin gourmand et fédérateur, totalement identitaire de la Toscane. Une cuvée réjouissante, à déguster sans retenue !

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage de 4 mois en barriques.

Vignoble conduit selon les principes de l'Agriculture Biologique, sans certification.

Robe :

Rouge rubis de belle intensité.

Nez :

Beaux parfums de fruits rouges et noirs de belle maturité soulignés de notes épicées et d'herbes aromatiques.

Bouche :

Ample et charnue sur un fruit juteux, cette cuvée de pure gourmandise se livre à travers une belle fraîcheur et des tanins polis. À partager sans modération !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Poulet à la cacciatore, porchetta, couscous royal.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026.

Au coeur de la Toscane, près de Florence, la Tenuta Il Palagio est depuis plus de 20 ans le refuge du chanteur Sting et de son épouse Trudie. En plein Chianti, ce vignoble magnifique de 26 hectares, cultivé en agriculture biologique, bat du pouls de l’Italie.

Vin :

Dynamisme, précision, richesse aromatique, le Vin de France Tinus Roussanne Coteau de l’Aigle Blanc 2020 a tout pour plaire, avec la petite touche Guffens qui fait toute la différence. Fruits mûrs à point, notes fines de l’élevage, ampleur et fins amers de finale sont au rendez-vous, profilant un grand blanc de persistance et de gastronomie. Déjà culte !

Vinification :

Vendanges manuelles en caisses. Séparation des premiers jus.
Fermentation en fûts d'un an puis élevage en cuve béton pendant 6 mois. Pas de collage ni filtration.

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

De belle pureté aromatique, marqué par des arômes de fruits jaunes et blancs soulignés d'un léger boisé et de fines notes de tilleul.

Bouche :

Dynamique et équilibré sur un fruit croquant, cette cuvée livre un jus ample et précis, de belle persistance et aux fins amers de finale.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Risotto aux légumes verts, dos de cabillaud en papillotes, soufflé au fromage.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.

Référence absolue du Mâconnais,  Jean-Marie Guffens explose tous les standards. Ses blancs s’alignent aux côtés des plus prestigieux domaines bourguignons et tous les amateurs connaissent la valeur de ses cuvées. 

Sa dextérité le porte toujours à explorer de nouvelles voies et il se révèle très habile à sculpter des vins originaux, comme cette originale roussanne de la Collection Tinus, né au Château des Tourettes, la propriété du Luberon de Jean-Marie et Maine Guffens, sur des terroirs riches en calcaire, à 400 mètres d’altitude.