Viña Zorzal - Navarra DO - Malayeto - Rouge - 2021

Vin :

Noté 94/100 Parker, le Navarra Malayeto Rouge 2021 est un vin envoûtant, issu d’un terroir d’à peine 3 hectares de grenache très qualitatif qui donne toujours un jus fin et très frais. Sur ce millésime de belle maturité, il s’épanouit sur des parfums de fruits rouges, de pivoine, de pot pourri, avec une trame délicate et fine, ronde et pulpeuse à la fois, avec des tanins bien intégrés. Une bel exercice de style pour un pur grenache tout en délicatesse et en équilibre. Un superbe vin à conserver une dizaine d’années. Le Coup de Cœur du Comité !

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en cuves acier inoxydable et cuves béton. Élevage pendant 12 mois en fûts de 500 litres et en foudres.

Robe :

Rouge rubis intense et brillant.

Nez :

Arômes frais et puissants de fruits rouges et noirs, de cassis et mûrs accentués d'une touche de poivre et de cèdre.

Bouche :

Ample et veloutée la trame tannique est fraiche, les tanins souples dévoilant une pointe minérale sur une finale longue et agréable.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Jambon Pata Negra, volaille rôtie, tajine d'agneau aux pruneaux, fromage espagnol comme le Manchego, un Saint-Nectaire fermier affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027 et plus pour les amateurs.

Magnifique pourvoyeuse de pépites, l’Espagne n’en finit pas de nous régaler et de nous étonner. Le terroir de Navarre, au nord du pays, offre une multitude d’expressions, où les vignes d’altitude puisent la fraîcheur nécessaire. 

Viña Zorzal s’y est établie et son talent fait le reste : depuis trente ans, cette bodega familiale, menée par Antonio Sanz, scelle des cuvées de totale plénitude, au rapport prix-plaisir insolent, construites autour des cépages locaux.