Gaia Wines - IGP Peloponnisos - Notios Red - Rouge - 2019

Vin :

Né au cœur du Péloponnèse, à mi-chemin entre Tripoli et Athènes, l’IGP Peloponnisos Notios Red Rouge 2019 est un vin intense, d'une incroyable finesse, plein de fraîcheur et de vitalité. Ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes de speck fumé, de violette et de poivre noir sont très engageants et la bouche glisse tout en gourmandise sur un fruit juteux. Porté par des tanins fins et souples, ce joli vin grec offre un ensemble parfaitement équilibré entre légèreté, sapidité et fraîcheur. Un vin caméléon, pour tout un repas, sur des grillades ou un thon rouge au sésame grillé.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération pelliculaire à froid de 2 à 3 jours, fermentation de 7 jours 100% en cuves inox.

Le domaine conditionne ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.

Robe :

Couleur rouge, vive, nuances grenat.

Nez :

Arômes de fruits rouges mêlés à des notes de speck fumé, de violette et de poivre noir.

Bouche :

Soyeuse et gourmande sur un fruit juteux. Porté par des tanins fins et souples, ce joli vin grec offre un ensemble parfaitement équilibré entre légèreté, sapidité et fraîcheur.

Température :

À servir légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Un vin caméléon, pour tout un repas, pour toutes les viandes, grillades, thon rouge au sésame grillé et de multiples plats méditerranéens.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Colosse de la viticulture grecque, Gaia Wines est l’une des plus belles réussites du bassin méditerranéen. Sa production soignée à partir de cépages locaux, ses vignes d’altitude, le placent parmi le fleuron des meilleures adresses européennes ; le domaine est d’ailleurs maintes fois récompensé sur la scène internationale.

Berceau du vin, le Péloponnèse et l’île de Santorin offrent un cadre idyllique au vignoble de Gaia. Sur ces terres paradisiaques, il donne naissance à des vins merveilleux issus exclusivement de cépages traditionnels autochtones.