Col d'Orcia - Brunello Di Montalcino - Rouge - 2019

Vin :

Doté d’un grand potentiel, le Brunello Di Montalcino Rouge 2019 affiche tous les beaux marqueurs du cépage et de l’appellation. Le nez parfaitement mûr, aux notes balsamiques marquées, mêle des touches de fleurs séchées et d’épices. La bouche déroule un jus charnu et puissant, sur un fond boisé bien intégré, avec des tanins présents mais bien enrobés. Un très beau vin de garde qui pourra s’apprécier tranquillement sur 10 ans voire davantage. Noté 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation à température contrôlée. Élevage pendant 12 mois en foudres de chêne.

Robe :

Rouge intense aux reflets carmins clairs.

Nez :

Mûr et frais avec des notes de balsamiques, de fleurs séchées et une touche d'épices.

Bouche :

Une trame ample, charnue et puissante offrant des tanins enrobés et un boisé bien intégré.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de boeuf braisée, cannellonis au boeuf, aubergines à la parmesane.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Acteur majeur du Brunello Di Montalcino, la Tenuta Col d’Orcia est une des adresses fortes de Toscane. C’est aussi l’un des plus anciens domaines du village, fondé en 1890 sur une colline surplombant la rivière Orcia. De ces domaines de cœur qui content l’histoire de l’Italie et en déroulent toutes les traditions.

Ses vins, aujourd’hui menés par la famille Cinzano, sont les témoins du succès de ce vignoble, prisés aujourd’hui des plus belles tables et des connaisseurs du monde entier. C’est à ce jour le plus vaste vignoble de la région, avec près de 145 hectares, une référence incontournable de Montalcino !