Masseto - IGT Toscana - Rouge - 2020

Vin :

L’IGT Toscana Masseto Rouge 2020 reflète dans la sonorité de son nom le relief de son terroir : une petite colline riche en argiles, plantée de 7 hectares de merlot, exclusivement travaillée à la main. Magnifique de concentration et de générosité de fruit, porté par des tanins ultra distingués, ce vin voluptueux et disert séduit dès sa prime jeunesse mais promet une très longue garde. L’introduction du cabernet franc depuis l’année précédente lui donne désormais ces petites tonalités de poivron et de graphite, portées par une densité fabuleuse sur ce millésime. Un vin de grande carrure, extrêmement impressionnant. Noté 96+/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles en caisses de 15kg. Les grappes sont triées et égrappées à la main. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation a lieu dans des cuves d'acier et de bois, suivie d'une macération de 21 à 28 jours à une température comprise entre 25 et 28°C. Ensuite, il y a la fermentation malolactique en barriques de chêne neuves à 100% puis les lots sont séparés pour 12 mois de maturation. Le vin est ensuite mélangé et réintroduit dans les fûts pendant un an, soit un total de 24 mois. Après la mise en bouteilles, le vin est de nouveau vieilli pendant 12 mois.

Robe :

Rouge rubis de belle intensité aux reflets violets.

Nez :

Bouquet aromatique subtil sur des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées persistantes évoluent et s'intègrent au fil du temps.

Bouche :

On retrouve la puissance dévoilée par les arômes, un jus fin, soyeux et élégant, des tanins enrobés, une pointe balsamique et une longueur incroyable.

Température :

À servir de 14 à 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, côte de boeuf, carré d'agneau, fromages italiens.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2050 et plus encore pour les amateurs.

Prodige de la viticulture italienne, élevée au rang des « super toscans », Ornellaia marque à jamais l’histoire de la viticulture mondiale. Adossé à un patrimoine de vignes exceptionnel, sur l’un des plus grands terroirs d’Italie, le domaine jouit d’une renommée toujours grandissante que justifient des cuvées flamboyantes serties d’un savoir-faire artisanal haut de gamme. 

Depuis 1981, la Tenuta dell’Ornellaia produit de très grands vins qui font rêver la planète, dont la légendaire cuvée Masseto qui est un cru à part entière, désormais vinifié à part. C’est dans le pittoresque village toscan de Bolgheri que naît l’une de ces icônes de classe mondiale, qui rivalisent avec les bordeaux les plus recherchés comme Petrus ou Cheval Blanc, sans jamais perdre de leur identité italienne.