Villa Antinori - IGT Toscana - Villa Antinori - Rouge - 2021

Vin :

Intense et complexe, l’IGT Toscana Villa Antinori Rouge 2021 marque encore une fois sa réussite. Assemblage de sangiovese, merlot, syrah et cabernet-sauvignon, il livre de fines notes de fruits rouges avec une touche mentholée, d’épice et de vanille imprimées par l’élevage en barriques. La trame souple et ronde, les tanins délicats et la finale longue et savoureuse composent un vin charnu et raffiné, très accessible.

Vinification :

Vendanges manuelles. Egrappage total. Vinification traditionnelle. Elevage en fûts de chêne Français et Hongrois. Mise en bouteille à partir de juillet 2022.

Robe :

Rouge rubis intense.

Nez :

Magnifiques notes de fruits noirs et rouges soulignés d'une pointe vanillée et de confiture de prunes.

Bouche :

Une trame enveloppante avec des tanins veloutés soutenus par une fraicheur vive.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Filet de boeuf en croute feuilletée, Osso Bucco aux olives, navarin d'agneau aux épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2031

Concentrée de Toscane, Villa Antinori est l’incarnation parfaite du style Antinori et des grands vins de la région. Cette gamme de vins à la croisée des époques reprend les valeurs fondamentales de la famille, avec une inclinaison naturelle vers plus de modernité et d’expérimentation, intégrant d’autres variétés de cépages et d’autres procédés de vinification.

Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est en effet l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial, affolant les palmarès et séduisant les amateurs partout sur la planète, et surtout à l’origine des « super toscans », ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais. Un laboratoire de recherche doté d’un siècle d’histoire.