Domaine du Clos des Augustins - Vin de Pays du Val de Montferrand - Coulée des Popes - Rouge - 2013

Vin :

Véritable pépite, la Coulée des Popes 2013 regorge d’un fruit généreux, tout en charme et en finesse. Des notes de fruits noirs et de tapenade se lient avec délice sur une matière ciselée, affable et joyeuse. L’ensemble se fond avec bonheur, sans aucune aspérité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 6 mois avec rotation en vieux fûts et cuves inox.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de petits fruits noirs et de tapenade.

Bouche :

Bouche pleine, gouleyante et croquante sur des arômes de fruits noirs. L'ensemble est d'une grande harmonie et la matière rassemblée sur une texture rafraichissante.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Pièces de bœuf, grillades, brochettes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Une passion totale emporte le jeune Frédéric Mezy dans une irrésistible ascension vers l’excellence. Ce vigneron humble et profond bien épaulé par sa femme Pauline et son père Roger façonne depuis bientôt 10 ans l’une des plus palpitantes réussites viticoles de la région.