Clos des Augustins - Pays d'Oc - Magnum - Esquisse - Rouge - 2023

Vin :

L’IGP Pays d’Oc Esquisse Rouge 2023 réjouit par sa fraîcheur, sa finesse et son fruit pulpeux. C’est une cuvée de grande gourmandise, sincère et très digeste, que l’on peut commencer à boire légèrement rafraîchie sur des grillades, une terrine de lapin ou une saucisse de Morteau. A ce tarif-là et en format Magnum, c’est la star de votre été.

Vinification :

Vendanges mécaniques réalisées aux heures les plus fraîches de la nuit, égrappage total, élevage de 6 mois en cuves inox pour le grenache et vieux bois pour le cinsault.

Robe :

Rouge rubis brillant de belle intensité.

Nez :

Arômes fins de fruits rouges et noirs soulignés de nuances épicées.

Bouche :

Sur une trame gourmande et charnue, l'attaque en bouche est fraiche et digeste.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades, plateau de charcuterie, terrine de lapin, brochettes de boeuf et poivron.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Portés par la fraîcheur du Pic Saint-Loup, ces 2 Magnums à moins de 10€ sont des incontournables. 

D’autant que le Clos des Augustins signe toujours des cuvées d’élégance qui détonnent dans un paysage de vins surpuissants. Finesse et gourmandise s’en donnent ainsi à coeur-joie autour de matière fruitées, portées par l’un des terroirs les plus frais du Languedoc.