Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Le vignoble de la propriété s'étend sur 22 hectares de vignes composés de Cabernet Franc et de Chenin. Après des années de culture raisonnée, de qualité, mais pas assez personnelle selon Thierry Germain, le Domaine des Roches Neuves est passé à la biodynamie en 2004. Ce virage signera le succès du domaine qui est désormais réputé comme étant l’un des plus qualitatifs de toute la Vallée de la Loire.
Le Domaine des Roches Neuves est notamment connu pour ses cuvées issues de vignes très âgées, ce qui a comme avantage de retranscrire parfaitement le terroir duquel le vin est issu. Nous vous proposons les cuvées « Terres Chaudes », « Insolite », « Saumur-Champigny » et « La Marginale » à ne rater sous aucun prétexte !
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Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Thierry Germain - Saumur-Champigny - Les Roches - Rouge - 2016
Pour les amateurs de vins de Saumur-Champigny, Les Roches 2016 est une référence pour sentir vibrer le cabernet franc. La maturité de ce 2016 est parfaite, juste dans sa consistance, maîtrisée dans son élevage sobre et sa fraîcheur innée. Déjà capable de se livrer jeune, à déguster avec une grillade de bœuf. Cuvée d'entrée de gamme du domaine, elle vous initiera à ce style friand, plein-fruit, que nous apprécions tant.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Les Mémoires - Rouge - 2013
Déguster un vin issu de vignes de 110 ans cela n'arrive pas tous les jours ! Ce Saumur Champigny Les Mémoires 2013 nous a littéralement bluffé par sa dimension de fruit, son amplitude exceptionnelle et l'équilibre remarquable que seuls les très grands vins peuvent acquérir même dans leur première jeunesse. Cette énergie nous impressionne, nous séduit et nous incite à vous les faire découvrir. Goûtez ce joyau ligérien si cher à nos cœurs et nos palais dans un vrai millésime de vigneron !
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Domaine Michel Chevré - Saumur - Clos des Ecotards - Blanc - 2013
Le Clos de l’Ecotard blanc 2013 est l’œuvre du bras droit de Thierry Germain, Michel Chevré. Son comparse depuis vingt ans vinifie avec lui ce blanc resplendissant, dans le plus pur style du domaine. Issu d’une butte de calcaire exposée plein sud, ce chenin droit, filant et minéral porte une dimension exquise du cépage, avec beaucoup de fruits et de complexité. Un blanc ciselé, magistral de justesse.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Clos de l'Echelier - Rouge - 2013
Atramentaire, un jus noir comme de l'encre...voilà dès l'ouverture un vin qui impressionne en effet par sa couleur, sa densité, son incroyable brillance. Ce Saumur Champigny Clos de l'Echalier s'illustre dans un registre majestueux, dans la verticalité, dans l'élégance et la pureté d'un fruit qui dépasse de loin ce que nous dégustons habituellement dans la Loire. Dès le premier contact il livre un fruit d'une fraîcheur insolente, vibrante et dynamique. Quelle sève ! Très grand vin émouvant qui nous l'assurons traversera le temps !
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Domaine des Roches Neuves - Saumur - Clos Romans - Blanc - 2013
Le Saumur Clos Romans blanc 2013 est élevé dans un fût "cigare" de chez Stockinger, parsemé de fines touches d'agrumes, une grande douceur de texture, des saveurs ciselées, florales et subtiles : un nouveau grand blanc de Loire s'affirme ! À la fois onctueux et vibrant, ce vin gagne en complexité au fur et à mesure qu'il est dans le verre et possède une envolée très lyrique dans la gamme des chenins de légende." Ces deux commentaires des dégustateurs de la RVF et Bettane & Dessauve rejoignent l'enthousiasme que nous avons pour les plus belles cuvées de Thierry Germain. 2013 marque un tournant qualitatif et émotionnel, un des sommets des vins français !
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Francs de Pied - Rouge - 2013
Issue d’une parcelle de vignes non greffées, la très confidentielle cuvée Franc de Pied rouge 2013 allie le croquant à la finesse. C’est un vin vibrant de naturel et de franchise, au mordant frais et au soyeux affirmé. Un beau potentiel de garde la préservera des appétits les plus impatients ! Mais d’ores et déjà, elle s’offre superbement.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Rouge - 2012
Le Saumur-Champigny 2012 est à l'image des vins du domaine : franc, pur et racé avec un fruité inimitable. Ce grand vin a sur ce millésime 2012 joué de la solidarité des vignerons qui auront permis à Thierry Germain de ne pas faire l'impasse, et c'eût été dommage car la fraîcheur, le mordant et l'enthousiasme de ce vin sont communicatifs. Un pur régal et de l’émotion.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur - Insolite - Blanc - 2012
Issue d'une vigne de 75 ans d'âge, le Saumur Insolite blanc 2012 est un vin sans concession qui délivre dans le tranchant du minéral des arômes de fruits blancs avec des notes d'agrumes. Aujourd'hui dans la transparence de son terroir elle se teinte de notes racinaires, de gentiane qui se magnifieront avec le temps. Simple et vivant, ce vin est l'un des sommets de la Loire, dans une certaine acception c'est une gloire de notre vignoble.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes - Rouge - 2012
Le Saumur Champigny Terres Chaudes rouge 2012 nous séduit par la délicatesse de sa texture et l'élégance de ses tanins. Récoltée à haute maturité et vinifiée avec un certain génie par Thierry Germain, cette cuvée est l'expression parfaite du croquant ligérien. Le nez nous ravit par la pluralité de ses arômes : cassis, mûre, framboise mais aussi des notes florales comme la violette et enfin des notes de cèdre et de menthe. En bouche on retrouve toute cette complexité mais on est surtout frappé par la fraîcheur et la minéralité, les deux éléments pivots qui permettent de transformer la dégustation d'un vin en un moment d'exception.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - La Marginale Rouge 2010
Voluptueux et d’une profondeur vertigineuse, Le Saumur Champigny la Marginale 2010 est la cuvée la plus opulente de la gamme. Puissante, élégante et raffinée, elle exprime l’absolu du cabernet franc de Loire. C’est l’une des réussites majeures de l’appellation. Les grands vins de Bordeaux n’ont qu’à bien se tenir.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes Rouge 2011
Superbe vin de gourmandise et de chair, le Saumur-Champigny les Terres Chaudes rouge 2011 est une fantastique représentation du fruité croquant des vins de Loire. Récolté à haute maturité et en faible rendement, ce vin allie fraicheur et sensualité de fruit avec un soyeux unique dans la texture des tanins. Dangereusement bon !
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Domaine des Roches Neuves - Saumur - Insolite Blanc 2011
Issu d’une parcelle de chenin de 75 ans, le Saumur l’Insolite blanc 2011 est un grand vin de définition. Il est marqué par une grande pureté aromatique et une texture hautement raffinée. La bouche étale un registre aromatique de fruits blancs mûrs et se complexifie sur des arômes de coing et de bergamote. En finale la bouche s’évapore sur la crayeuse fraiche, perfection de la signature minérale.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc - L'insolite Blanc 2008
La cuvée Insolite Blanc 2008 est leernier né du domaine, ce vin est issu d’une parcelle de chenin de 75 ans d'âge. Avec une minéralité prononcée, cette cuvée se situe parfaitement dans la philosophie du Domaine. Elle affirme clairement son lieu de naissance, son millésime et la définition de son cépage. On dévale le registre aromatique des fruits blancs mûrs et la bouche se complexifie avec des arômes de coing et des touches d’agrumes. On termine sur des notes de bergamote et d’infusion, la signature minérale. C’est la transcendance du terroir dans le cépage. Grand terroir, grand vigneron, grande cuvée.
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Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes Rouge 2008
Terres Chaudes Saumur Champigny 2008 : Thierry Germain est propriétaire de ce domaine depuis 1992. Sa conduite des vignes et son ressenti profond pour les vins d’identité ont hissé le domaine tout en haut de l’appellation Saumur Champigny. Les vignes des Terres Chaudes sont profondément enracinées dans des sols crayeux et argilo-sablonneux. En petits rendements et récoltés à haute maturité, vous y trouverez une définition prononcée du cabernet franc ainsi que toute l’accessibilité du fruité ligérien. Cette cuvée, c’est la réussite d’un style contemporain avec une conduite respectueuse de la vigne. On a toute la fraîcheur et la buvabilité des vins de Loire en même temps que s’exprime un cabernet mûr, concentré et expressément souligné par un bois de qualité. C’est un vin d’une superbe gourmandise et c’est un vin de chair. On ne passe pas à coté de ces choses là.