Albert Bichot - Mâcon-Lugny - Les Charmes - Magnum - Blanc - 2018

Vin :

La version magnum du Mâcon-Lugny Les Charmes 2018 offre déjà un profil digeste superbe qui nous enthousiasme. Nous apprécions ses notes florales, de menthol, de fruits blancs, habilement soutenues par un élevage ajusté qui fait ressortir sa pointe acidulée et laisse place à sa fraîcheur. Voilà un chardonnay bien né, à déguster sans attendre sur une terrine de poisson, de lapin, quelques gougères au fromage à l'apéritif ou un poisson au four.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en fûts de chêne pour 20% de la récolte et en cuves inox pour les 80% restants, élevage suivant cette même répartition de fûts et de cuves durant 8 mois.

Robe :

Jaune or clair et brillant.

Nez :

Belles notes florales mêlées à des touches de menthol et de fruits blancs.

Bouche :

Fine et élégante sur un fruit étincelant. Cette cuvée offre un profil digeste superbe et son élevage parfaitement ajusté fait ressortir sa pointe acidulée et laisse place à sa fraîcheur.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, gougères au fromage, terrine de poisson, de lapin, poisson au four.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières.
Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable.